米涼粉為什么加石灰水，加堿面行嗎？:為清爽滑。不行的。一般藥店都有賣石灰的。買回來兌成濃度為2％的石灰水。送給回答者一份禮物送香吻 贈言：好帥的回答，樓主送上香吻一枚，以表誠摯謝意！ 用微信掃描二維碼分享好友和朋友圈分享到：您已經連續回答 196 天了第9天

生活像海洋，只有意志堅強的人才能達到生命的彼岸。

涼粉里是不是有牙膏啊? - 已解決 :是的沒什么啦...那里面含的牙膏量是相當少的...我家自己曾自做過涼粉,因為夏天熱,經常吃,也沒感覺有什么吖~~反倒很清涼...但是,由于牙膏中含有氟，如果人體攝入過量氟，會患氟骨癥，出現脊柱強直、骨頭關節病變.所以少量的對身體沒什么大礙的...而且你吃的涼粉里面多1%是牙膏含量.所以更不用擔心啦~~ 傳統的涼粉是用一種涼粉種子做的，先用水泡然后用紗布包好把里面的膠質擠出來！~然后…………呵呵！~用牙膏我（媽媽是用牙膏）調稀了后像豆腐給石膏一樣，給了后不動過一會給糖或蜂蜜~！~種子菜場一般有賣的，小時候“家家”經常做給我吃，“家家”去世后媽媽每次做都會說沒有“家家”做的好~！我也很懷戀啊~！現在外面有賣直接沖好的那種粉子賣,不過沒有那種看媽媽做半天才能。

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四川涼糕里的石灰水可以用紅薯粉代替嗎？_美食問答:放棄吧，是是四川人都不會自己做涼糕的，這是一個跟專業的技術，因為做涼糕的米 是一種專門的，米漿的濃度 火候，和石灰的濃度都是很專業的，沒有人自己在家做涼粉或者涼糕，一般都是買來吃 6個月前 還是用石灰水好，石灰水好找，買包海苔什么的，里面有石灰干燥劑，干燥劑弄點兒出來泡水澄清是了。 3個月前 很簡單， 去傳統藥材店買石膏裝在塑膠容器內，是半個容器的高度， 再加水到差不多滿，浸泡幾天， 有石膏水用了。 石膏水用后再添加水下去泡， 可以循環浸泡多次。 10個月前 我做過，用生石灰泡水，沉湎后用上面層清水，主要的是在煮米漿時加入量的多少，加少了不成型，加多了堿味重不好吃，所以要一面煮一面加 2個月前。

可不可以吃手搓冰粉？_育兒問答:近好熱啊，成都已經達到40度了，好想吃碗手搓冰粉啊！！透心涼的那種?又怕不能吃！怎么辦怎么辦？到底能不能吃啊？日志原文：/u/u0/j/11923422。